Argentyna to nie tylko kraje tanga, futbolu i mięsa, ale również znakomite wino. Wśród różnorodnych odmian winorośli, która uprawiana jest w tym kraju, Malbec to jedna z najważniejszych. To wino zyskało uznanie na całym świecie i jest często porównywane do najlepszych czerwonych win produkowanych w Europie.
Historia wina argentyńskiego Malbec
Wina z odmiany Malbec zaczęły być produkowane w Argentynie w XIX wieku. Początkowo, były one stosowane tylko do mieszania z innymi winami. Dopiero w latach 90. XX wieku zaczęto produkować wina Malbec jako wina jednoszczepowe. W tym czasie uprawy winorośli Malbec skupiały się głównie w regionie Mendoza, który leży na wschodnim stoku Andów.
Dlaczego Malbec z Argentyny smakuje tak wyjątkowo?
Malbec z Argentyny charakteryzuje się wyjątkowym smakiem, który pochodzi z klimatu i gleby, na której rośnie winorośl. Argentyna to kraj o bardzo różnorodnym klimacie i glebach, co wpływa na różnorodność win. Region Mendoza, gdzie uprawiana jest większość winorośli Malbec, leży na wysokości 700-1100 metrów nad poziomem morza. Jest to obszar pustynny, gdzie susza jest częsta, a ilość opadów jest niewielka. Dzięki temu rosnące tam winorośle muszą radzić sobie z surowymi warunkami klimatycznymi, co wpływa na intensywność smaku i aromatu.
Jednak to nie tylko klimat wpływa na smak wina. Gleba, na której rosną winorośle, jest również bardzo ważna. W regionie Mendoza gleba jest wulkaniczna i bogata w minerały, co przekłada się na wyjątkowy smak wina. W połączeniu z odpowiednią techniką produkcji, powstają wina, które zachwycają swoim bogactwem, głębią i elegancją.
Charakterystyka wina argentyńskiego Malbec
Wino argentyńskie Malbec charakteryzuje się głębokim ciemnym kolorem, a w smaku zaznaczają się nuty czereśni, jagód, czekolady i kawy. Wino ma wyraźną kwasowość i taninę, co czyni je idealnym do podawania do mięs, serów i ciężkich dań.
Podsumowanie
Wino argentyńskie Malbec to wspaniały trunek, który warto spróbować. Bogactwo smaku i aromatu pochodzi z klimatu i gleby, na której rośnie winorośl.
