W dzisiejszych czasach odzież gastronomiczna jest nieodłącznym elementem wyposażenia każdej restauracji, baru czy kawiarni. Pracownicy sektora gastronomicznego powinni być wyposażeni w odpowiednią odzież, aby zapewnić bezpieczeństwo dla siebie i klientów oraz utrzymać odpowiedni poziom higieny w swoim miejscu pracy. W tym artykule omówimy, jak dobierać i pielęgnować odzież gastronomiczną.
Jakie są rodzaje odzieży gastronomicznej?
Najważniejszą cechą odzieży gastronomicznej jest jej funkcjonalność. Pracownicy restauracji, barów czy kawiarni powinni mieć na sobie wygodną, a jednocześnie przylegającą do ciała odzież. W zależności od specyfiki pracy i rodzaju lokalu, odzież gastronomiczna może się różnić.
Przykładowe elementy odzieży gastronomicznej to:
- Kurtki i fartuchy kuchenne
- Bluzki i koszule kelnerskie
- Spodnie gastronomiczne
- Czapki kucharskie
Jak dobierać odzież gastronomiczną?
Dobór odzieży gastronomicznej powinien być dobrany indywidualnie do rodzaju pracy i wykonywanych zadań. Najważniejsze, aby ubrania były wygodne i nie krępowały ruchów.
Podczas wyboru kurtki lub fartucha kuchennego warto zwrócić uwagę na to, czy posiada on odpowiednie zabezpieczenia, takie jak rękawy z mankietami lub kołnierze z dodatkowym zapięciem. Dzięki temu będzie można zapobiec przypadkowemu zachlapaniu się gorącą substancją.
Bluzki i koszule kelnerskie powinny być wykonane z materiałów przewiewnych i łatwych do prania. W przypadku spodni gastronomicznych warto wybierać modele z wygodnymi kieszeniami, które pomieszczą drobne narzędzia i notatki.
Czapka kucharska jest ważnym elementem odzieży gastronomicznej, który pomaga zapobiegać rozprzestrzenianiu się włosów i innych zanieczyszczeń na jedzeniu.
Jak pielęgnować odzież gastronomiczną?
Odzież gastronomiczna jest narażona na codzienny kontakt z różnymi substancjami, dlatego ważne jest odpowiednie jej pielęgnowanie. Zaleca się regularne pranie w temperaturze powyżej 60 stopni, aby zabić wszelkie bakterie i drobnoustroje.
Przed praniem warto dokładnie wytrzepać i odkurzyć odzież, aby usunąć z niej resztki jedzenia i brud.
