Kawa jest jednym z najpopularniejszych napojów na świecie i wielu ludzi nie wyobraża sobie rozpoczęcia dnia bez filiżanki gorącej kawy. Większość osób przygotowuje ją w tradycyjny sposób – poprzez zaparzenie kawy w ekspresie ciśnieniowym lub przelewanie jej przez filtr papierowy. Jednak istnieją również alternatywne sposoby parzenia kawy, które mogą dostarczyć zupełnie nowych doznań smakowych. W tym artykule przedstawimy kilka z nich.
French press
French press to jedna z najpopularniejszych alternatywnych metod parzenia kawy. Polega na zaparzeniu zmielonej kawy w szklanym dzbanku za pomocą tłoczka. Wystarczy wsypać do dzbanka odpowiednią ilość kawy, zalać wrzątkiem i poczekać około 4-5 minut. Następnie należy delikatnie opuścić tłoczek, który oddzieli fusy od kawy, a gotowy napój wylać do filiżanek.
Aeropress
Aeropress to niewielkie urządzenie do parzenia kawy, które przypomina połączenie syfonu i tłoczka. Proces parzenia polega na zaparzeniu kawy w specjalnym cylindrze, do którego wcześniej wsypuje się zmieloną kawę. Następnie należy zalać ją wrzątkiem i przepchnąć przez filtr papierowy za pomocą tłoczka. W ten sposób powstaje bardzo aromatyczna i pełna smaku kawa.
Drip coffee
Drip coffee to metoda parzenia kawy polegająca na przepuszczaniu wrzącej wody przez zmieloną kawę za pomocą specjalnego sitka. W ten sposób powstaje kawa o łagodnym smaku i aromacie, która idealnie sprawdzi się jako kawa do pracy lub do codziennego picia.
Cold brew
Cold brew to metoda parzenia kawy polegająca na zaparzeniu zmielonej kawy w zimnej wodzie przez około 12-24 godziny. Następnie należy przefiltrować kawę za pomocą sitka lub filtru papierowego. W ten sposób powstaje kawa o niskiej kwasowości i delikatnym smaku, która świetnie sprawdzi się jako napój orzeźwiający w upalne dni.
Moka pot
Moka pot to niewielki garnek do parzenia kawy, który pochodzi z Włoch. Proces parzenia polega na przepuszczaniu wrzącej wody przez zmieloną kawę umieszczoną w specjalnym sitku. Następnie gotowa kawa zbiera się w górnym pojemniku garnejka. Kawa przygotowana w moka pot ma mocny smak i intensywny aromat.
